PENCEGAHAN STUNTING MELALUI PEMANFAATAN DAUN KELOR

Article Sidebar

PDF (File Download)
Published: Nov 9, 2024
DOI: https://doi.org/10.32672/ampoen.v2i2.2329
Keywords:
Stunting Daun Kelor Pencegahan

Main Article Content

Fitri Khalisma
Universitas Teuku Umar
Yesi Elisa
Universitas Teuku Umar
Nisfinapita Nisfinapita
Universitas Teuku Umar
Alju Olifanta
Universitas Teuku Umar
Ismarli Ismarli
Universitas Teuku Umar
Nurfina Nurfina
Universitas Teuku Umar
Muhammad Fazil
Universitas Teuku Umar
Anitayuni Pratami
Universitas Teuku Umar
Munandar Munandar
Universitas Teuku Umar

Abstract

Tujuan kegiatan ini  adalah untuk meningkatkan pengetahuan kepada masyarakat yang di wilayah Bukit Harapan dengan memanfatkan ekstrak daun kelor. Metode pelaksanaan yakni melaksanakan penyuluhan dengan memberikan materi defenisi stunting, penyebab balita stunting, cara pencegahan stunting, manfaat daun kelor untuk mencegah stunting dan cara pembuatan makanan tambahan dari esktrak daun kelor. Hasil evaluasi dari kegiatan ini adalah terlihat bahwa masyarakat dapat membedakan mana yang masuk kategori stunting, yang mana tinggi badan kurang hanya faktor genetik, dan masyarakat mengerti akan manfaat ekstrak daun kelor untuk pencegahan stunting. Setelah kegiatan ini diharapkan masyarakat Desa Bukit Harapan dapat memanfaatkan daun kelor (ekstrak) tersebut dalam kehidupan sehari-hari agar mencegah terjadinya stunting di Desa Bukit Harapan.

Article Details

How to Cite
Khalisma, F., Elisa, Y., Nisfinapita, N., Olifanta, A., Ismarli, I., Nurfina, N., Fazil, M., Pratami, A., & Munandar, M. (2024). PENCEGAHAN STUNTING MELALUI PEMANFAATAN DAUN KELOR. Jurnal Akselerasi Merdeka Belajar Dalam Pengabdian Orientasi Masyarakat (AMPOEN): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 797–804. https://doi.org/10.32672/ampoen.v2i2.2329
Issue
Vol. 2 No. 2 (2024): AGUSTUS-NOVEMBER 2024
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Author Biographies

Fitri Khalisma, Universitas Teuku Umar

Program Studi Teknologi Informasi, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Yesi Elisa, Universitas Teuku Umar

Program Studi Ilmu Komunikasi, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Nisfinapita Nisfinapita, Universitas Teuku Umar

Program Studi Akuntansi, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Alju Olifanta, Universitas Teuku Umar

Program Studi Teknik Mesin, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Ismarli Ismarli, Universitas Teuku Umar

Program Studi Ilmu Administrasi Negara, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Nurfina Nurfina, Universitas Teuku Umar

Program Studi  Teknologi Informasi, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Muhammad Fazil, Universitas Teuku Umar

Program Studi Agribisnis, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Anitayuni Pratami, Universitas Teuku Umar

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

Munandar Munandar, Universitas Teuku Umar

Program Studi Sumber Daya Akuatik, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat, Indonesia

References

Anwar, F., Latif, S., Ashraf, M., & Gilani, A. H. (2007b). Moringa oleifera: A Food plant with multiple medicinal uses. Phytotherapy Research, 21, 17–25.

Berkovich, L., G. Earon, I. Ron, A. Rimmon, A. Vexler, and S. Lev-Ari. (2013). Moringa Oleifera Aqueous Leafe Extract Down-Regulates Nuclear Factor-KappaB and Increases Cytotoxic Effect of Chemotherapy in Pancreatic Cancer Cells. BMC Complementary and Alternative Medicine, 13: 1-7.

Bukar, A., Uba, A. Dan Oyeyi, T.I. 2010. Antimicrobial Profile of Moringa Oleifera Lam.Extracts Against Some Food –Borne Microorganisms. Bayero Journalof Pure and Applied Sciences, 3(1): 43 –48.

Chumark P, Khunawat P, SanvarindaY,Phornchirasilp S, Morales N.P, Phivthong-ngam L, Ratanachamnong P, Srisawat S & Pongrapeeporn K.S. (2008). The in vitro and ex vivo Antioxidant properties, hypolipidaemic And antiatherosclerotic activities of water Extract of Moringa oleifera Lam. Leaves. Journal of Ethnopharmacology.

Das, A. K., Rajkumar, V., Verma, A. K., & Swarup, D. (2012). Moringa oleifera Leaves extract: A natural antioxidant for retarding lipid peroxidation in Cooked goat meat patties. International Journal of Food Science and Technology, 47, 585–591.

Foild N, Makkar HPS & Becker. 2007. The Potential Of Moringa Oleifera for Agricultural and Industrial Uses. Mesir: Dar Es Salaam.Integrated Taxonomic Information System.(2013). Moringa oleifera (Drumstick Tree): Biological Classification and Name. Encyclopedia of Life Newsletter. Tanggal akses 6 November 2021. http://hy_ent ri e s / 46214757/overview/moringa-oleifera.

Luthfiyah, F. 2012. Potensi Gizi Daun Kelor (Moringa oleifera) Nusa Tenggara Barat. Media Bina Ilmiah (6) 2.

Mahajan S.G, Banerjee A, Chauhan B.F, Padh H, Nivsarkar M & Mehta A.A. (2009). Inhibitory effect of n-butanol fraction of Moringa oleifera Lam. Seeds on Ovalbumin-induced airway inflammation In a guinea pig model of asthma. International Journal of Toxicology 28(6): 519-527.

Melo, N. V., Vargas, T. Quirino and C. M. C. Calvo. (2013). Moringa oleifera L.Anunderutilized tree with macronutrients for human health Emir. J. Food Agric, 25 (10): 785-789.

Nkurunziza T, Nduwayezu J.B, Banadda E.N & Nhapi I. (2009). The effect of turbidity Levels and Moringa oleiferaConcentration on the effectiveness of Coagulation in water treatment. Water Science & Technology 59(8): 1551-1558.

Oluduro, A. O. (2012). Evaluation of antimicrobial properties and nutritional Potentials of Moringa oleifera Lamk. Leaf in South-Western Nigeria. Malaysian Journal of Microbiology, 8, 59-67.

Pandey, A., Pandey, R. D., Tripathi, P., Gupta, P. P., Haider, J., Bhatt, S., Dan Singh, A. V. 2012. “Moringa Oleifera Lam. (Sahijan) – A Plant With a Plethora Diverse Theraupic Benefits: An Update Retropection”. Medicinal & Aromatic Plants, Volume 1 (hlm 101).

Saini R.K, Saad K.R, Ravishankar G.A, Giridhar P & Shetty N.P. (2013). Genetic diversity of commercially grown Moringa oleifera Lam. Cultivars from India by RAPD, ISSR and cytochrome P450-based markers. Plant Syst Evol 299: 1205–1213.

Shintia, S. T., Jemmy, A., & Frenly, W. (2014). Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Total Fenolik Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam). Jurnal Ilmiah Farmasih UNSART, 3(4), 2302-2493 Joni M.S, Sitorus M, dan Katharina N. 2008. Cegah Malnutrisi dengan Kelor. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.

Simbolan, J.M., M. Simbolan, N. Katharina. 2007. Cegah Malnutrisi dengan Kelor. Yogyakarta: Kanisius.

Widowati, I., Siti. E., dan Sari, W. 2014. “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Bakteri Pembusuk Ikan Segar (Pseudomonas Aeruginosa)”. Jurnal Penelitian Sains & Teknologi, Universitas Negeri Yogyakarta, Volume 9, Nomor 2.

Yudistira, F.A., Murwani, S., dan Trisunuwati, P. 2012. Potensi Antimikroba Ekstrak Air Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Salmonella enteritidis (SP-1-PKH)Secara In Vitro. Skripsi. Program Studi Pendidikan Dokter Hewan, Program Kedokteran Hewan, Universitas Brawijaya.