Ummah, R.N., Jasanta Peranginangin and Dewi Hermawati Wahyuningsih 2025. Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus) sebagai Inovasi Bahan Tambahan dalam Pembuatan Permen Jelly. Journal of Multidisciplinary Inquiry in Science, Technology and Educational Research. 2, 4 (Sep. 2025), 4387–4401. DOI:https://doi.org/10.32672/mister.v2i4.3738.